క్లాసిక్ చాక్లెట్ కేక్
ఈ చాక్లెట్ కేక్ వంటకం నిజమైన క్లాసిక్, దీని ఫలితంగా లోతైన చాక్లెట్ రుచితో తడిగా ఉంటుంది. ఇది ఒక సాధారణ వంటకం మరియు పుట్టినరోజు, సెలవుదినం లేదా కోరికను తీర్చుకోవడం కోసం మీరు ఖచ్చితంగా వెళ్లాలి. మీకు ఇష్టమైన ఫ్రాస్టింగ్ లేదా చాక్లెట్ గనాచేతో పూత పూయడం ద్వారా కేక్‌ను అనుకూలీకరించండి. ఈ వంటకం మరిగే నీటిని కూడా పిలుస్తుంది, ఇది కోకో పౌడర్‌ను వికసించడంలో సహాయపడుతుంది, కేక్‌కు లోతైన చాక్లెట్ రుచిని ఇస్తుంది.
తయారీ: 15 నిమిషాలు
ఉడికించాలి: 30 నిమిషాలు
మొత్తం: 45 నిమిషాలు
సేర్విన్గ్స్: 12 సేర్విన్గ్స్
కావలసినవి
- 1 3/4 కప్పులు శివతారా మైదా
- 2 కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 3/4 కప్పు కోకో పౌడర్
- 1/2 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- 1 1/2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1 1/2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
- 1 కప్పు పాలు
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 2 టీస్పూన్లు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 కప్పు వేడినీరు
పద్ధతి
1. పదార్థాలను సేకరించండి. మీ ఓవెన్‌ను 180Cకి ప్రీహీట్ చేయండి.
2. వెన్న మరియు పిండి రెండు 9-అంగుళాల కేక్ ప్యాన్లు. మీరు పాన్‌ల దిగువ భాగాన్ని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేస్తే కేకులు మెరుగ్గా విడుదలవుతాయి.
3. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర మరియు కోకో పౌడర్‌ను జల్లెడ పట్టండి. ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా వేసి, ప్రతిదీ మిళితం అయ్యే వరకు కొట్టండి.
4. ప్రత్యేక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పాలు, గుడ్లు, నూనె మరియు వనిల్లా కలపండి మరియు కలపడానికి whisk. తర్వాత మరిగే నీటిలో కొట్టండి.
5. తడి పదార్థాలను పొడిలో వేసి కలుపుకునే వరకు కదిలించు.
6. మీరు సిద్ధం చేసిన పాన్‌లలో పిండిని పోసి వాటిని ఓవెన్‌కు బదిలీ చేయండి.
7. సుమారు 30 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు లేదా ఒక చిన్న ముక్క లేదా రెండు జోడించి కాల్చండి. ఎక్కువ బేకింగ్‌ను నివారించడానికి 27 నిమిషాల తర్వాత పరీక్షను ప్రారంభించండి.
8. ఒక వైర్ రాక్లో ప్యాన్లలో 10 నిమిషాలు కేక్లను చల్లబరుస్తుంది. ప్రక్కలా కత్తిని నడపడం ద్వారా అంచులను విప్పు, కేక్లను రాక్‌లపైకి తిప్పండి మరియు కనీసం మరో గంట చల్లబరచండి.
9. ఒకసారి చల్లగా, మీకు ఇష్టమైన చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీ లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర ఫ్రాస్టింగ్‌తో ఫ్రాస్ట్ చేయండి.